2.3.5 Разработка технологического проекта системы товароснабжения (2 часть)
Для упрощения управления процессам товароснабжения могут быть использованы технологические карты, которые представляют собой детальную разработку важнейших составных элементов централизованной доставки товаров в розничную товарную сеть. В них указывается не только день и время доставки товаров в магазин, но и номер автомашины, обслуживающей маршрут, фамилия водителя, размер партий товара и другие данные.
Успешное функционирование системы товароснабжения розничной торговой сети требует оперативного сбора, обобщения и передачи коммерческими службами информации о состоянии торговли отдельными на каждом розничном предприятии. Оперативное управление товароснабжением розничной сети возлагается на диспетчерскую службу. Диспетчерская служба обеспечивает постоянную связь с розничной торговой сетью и оптовыми базами, осуществляющими товароснабжение. Она занимается сбором и обобщением информации, поступившей от магазинов, и оперативно передает ее коммерческой службе оптовой базы для принятия необходимого решения о завоза товаров.
Товароснабжение розничной торговой сети – это система мероприятий коммерческого и технологического характера по доведению товаров до розничных предприятий.
Организация товароснабжения должна обеспечивать полноту удовлетворения спроса покупателей и оптимальные финансово-экономические показатели работы предприятий розничной торговли.
Товароснабжение розничной торговой сети должно осуществляться с учетом принципов планомерности, ритмичности, оперативности, экономичности, централизации и технологичности товароснабжения.
Источниками товароснабжения являются производственные, заготовительные предприятия, фермерские хозяйства, оптовые предприятия, импорт и др.
В практике торговли применяются две формы товароснабжения: транзитная и складская.
Выбор наиболее приемлемых источников и форм товароснабжения зависит от многих факторов: от ассортимента товаров, типа и размеров магазинов, скорости товарооборачиваемости, развития транспортных условий.
В зависимости от методов доставки товаров в магазины различают централизованное и децентрализованное товароснабжение. При централизованном товароснабжение доставка товаров в розничную сеть производится силами и средствами поставщика.
Поставщики, осуществляющие централизованный завоз товаров, проводят подготовительные мероприятия по анализу розничной торговой сети, расчету грузооборота и оптимальных размеров поставки товаров, потребности в транспортных средствах и инвентарной таре, разрабатывают маршруты доставки товаров, а также ряд других технологических, организационных и экономических операций.
Технологические мероприятия предусматривают разработку перечня и последовательности операций по доставке товаров в магазины, определение состава и количества технических средств, внедрения схем товароснабжения с использованием тары-оборудования.
Похожие статьи