2.4.2 Классификация торгово-технологического оборудования розничных торговых предприятий.
По функциональному признаку (назначению) различают следующие группы торгово-технологического оборудования:
- немеханическое;
- весоизмерительное;
- контрольно-кассовое;
- холодильное;
- торговые автоматы;
- технические средства для обработки коммерческой информации.
Технико-экономические характеристики основных видов торгово-технологического оборудования, условия их эксплуатации приведены в специальных учебных пособиях и справочниках (Архипов И.А., Клишин В.Ф. Торговое оборудование. – М.: Экономика, 1990 и др.).
Здесь же рассмотрены принципиальные требования к отдельным группам оборудования, а также направления их совершенствования.
Немеханическое оборудования является основным видом оборудования торговых предприятий и объединяет большое количество разновидностей и типов торговой мебели. К ней относятся горки, вешала, тара-оборудование, прилавки, витрины и другие изделия, необходимые для выполнения операций приема, хранения, подготовки товаров к продаже и их продажи.
Основными направлениями совершенствования торговой мебели являются следующие: расширение и постоянное обновление ассортимента, унификация типоразмеров на модельной основе, стандартизация несущих деталей, секционность, внедрение сборно-разборочных конструкций, широкое использование современных материалов, снижение материалоемкости, веса и стоимости.
Весоизмерительное оборудование.
В процессе приемки, подготовки товаров к продаже и их продаже в розничных предприятиях производятся количественные измерения. Большинство продовольственных товаров и некоторые непродовольственные товары взвешивают. Для отмеривания жидких продуктов применяют мерные кружки и мензурки, для измерения длины - деревянные и металлические метры. На проведение операций по взвешиванию и отмериванию затрачивается много времени и труда с привлечением большого количества работников.
Ускорение научно-технического прогресса в торговле предусматривает применение измерительных приборов более совершенных конструкций. В настоящее время - это контрольно-измерительные приборы без рабочих тел (гирь), многофункциональные, позволяющие не только взвесить товар, но и подсчитать цену покупки, указать массу, выдать чек. Электронные весы в торговле страны стали применяться с начала 70-х годов. Используются измерительные устройства, позволяющие взвешивать высоко тоннажные грузы (автомашины, вагоны) без каких-либо весовых платформ и даже остановок с помощью тензометрических датчиков и внешних малогабаритных электроприборов.
Внедрение электроники в устройство измерительных устройств, повышение их точности, прочности и долговременности использования в будущем ускорит выполнение торговых операций и доведет до минимума их трудоемкость.
Контрольно-кассовое оборудование.
Применение контрольно-кассовых машин обеспечивает : наглядность, простоту и правильность расчетов с покупателями; контроль за правильностью ведения расчетно-кассовых операций, точность учета денежных поступлений; минимум времени на расчеты покупателями и высокую производительность труда контролера-кассира.
Похожие статьи
