Главная страница | Розничная и оптовая торговля | Глава 2. Организация торгово-технологических процессов в розничной торговой сети

Глава 2. Организация торгово-технологических процессов в розничной торговой сети

По данной главе надо изучить и знать:

• содержание торгово-технологического процесса в магазине и его основные части;
• соблюдение основных принципов торгово-технологического процесса;
• особенности приемки товаров по количеству и качеству;
• сроки и порядок хранения товаров;
• основные требования к размещению товаров в торговом зале магазина;
• порядок подготовки товаров к продаже;
• нормативные документы, регулирующие торгово-технологический процесс.

Резюме.
Задачи для самостоятельного решения.
Тестовые вопросы для самоконтроля.

Литература: 6 (326-355), 11 (645), 13 (188-216),
16 (266-274), 17 (1 ч. 56-79)

Похожие статьи

Содержание Розничная и оптовая торговля Содержание Розничная и оптовая торговля. ВВЕДЕНИЕ Розничная и оптовая торговля. РАЗДЕЛ 1. РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ Глава 1.Организационная структура розничных торговых предприятий, их торгово-технологические функции 1.1.1 Понятие розничной торговой сети, ее виды и значение 1.1.2 Специализация и типизация магазинов 1.1.3 Принципы размещения розничной торговой сети Глава 2. Организация торгово-технологических процессов в розничной торговой сети 1.2.1 Составные части торгово-технологических процессов в магазине 1.2.2 Организация и технология приемки товаров в магазине 1.2.3 Организация и технология хранения и подготовки товаров к продаже 1.2.4 Размещение и выкладка товаров в торговом зале 1.2.5 Технология розничной продажи товаров 1.2.6 Услуги, оказываемые покупателям в розничных торговых предприятиях Глава 3. Формирование ассортимента товаров в розничной торговле 1.3.1 Основные факторы, определяющие построение торгового ассортимента в розничных торговых предпри 1.3.1 Основные факторы, определяющие построение торгового ассортимента в розничных торговых предпри 1.3.1 Основные факторы, определяющие построение торгового ассортимента в розничных торговых предпри 1.3.2 Принципы подбора и установления товарного ассортимента в магазинах 1.3.2 Принципы подбора и установления товарного ассортимента в магазинах (2 часть) 1.3.3 Планирование ассортимента товаров в магазинах. 1.3.3 Планирование ассортимента товаров в магазинах (2 часть) 1.3.3 Планирование ассортимента товаров в магазинах (3 часть) 1.3.3 Планирование ассортимента товаров в магазинах (4 часть) Глава 4. Устройство и технологическая планировка магазина 1.4.1 Классификация и виды зданий магазинов, требования, предъявляемые к их устройству 1.4.2 Состав основных помещений магазина и принципы их размещения 1.4.3 Устройство и планировка торгового зала магазина 1.4.4 Технологические планировки помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже 1.4.5 Показатели эффективности использования площадей магазина Глава 5. Формы и методы розничной торговли 1.5.1 Методы продажи товаров в магазинах 1.5.1 Методы продажи товаров в магазинах (2 часть) 1.5.1 Методы продажи товаров в магазинах (3 часть) 1.5.2 Значение внемагазинных форм торгового обслуживания 1.5.3 Организация и технология в немашинных форм торгового обслуживания. 1.5.3 Организация и технология в немашинных форм торгового обслуживания (2 часть) РАЗДЕЛ II. ОПТОВАЯ ТОРГОВЛЯ Глава 1. Организационная структура оптовых коммерческих предприятий 2.1.1 Роль и функции оптовой торговли в системе хозяйственных отношений 2.1.2 Типы и виды оптовых предприятий и их роль в процессе товародвижения 2.1.2 Типы и виды оптовых предприятий и их роль в процессе товародвижения (2 часть) 2.1.3 Организационная структура предприятий оптовой торговли Глава 2. Управление товарными запасами и ассортиментом товаров в оптовой торговле 2.2.1 Цели и задачи управления товарными запасами в предприятиях оптовой торговли 2.2.2 Технология управления товарными запасами в оптовой торговле 2.2.3 Принципы формирования ассортимента товаров в предприятиях оптовой торговли 2.2.3 Принципы формирования ассортимента товаров в предприятиях оптовой торговли (2 часть) Глава 3. Организация системы товароснабжения 2.3.1 Сущность товароснабжения розничной торговой сети 2.3.2 Принципы рациональной организаций товароснабжения розничной торговой сети 2.3.3 Формы товароснабжения розничной торговой сети 2.3.4 Методы товароснабжения розничных торг сети и организация централизованной доставки товаров 2.3.4 Методы товароснабжения розничных торг сети и организация централизованной доставки товаров (2) 2.3.5 Разработка технологического проекта системы товароснабжения. 2.3.5 Разработка технологического проекта системы товароснабжения (2 часть) Глава 4. Торгово-технологическое оборудование 2.4.1 Роль торгового оборудования в рационализации торгово-технологических процессов 2.4.2 Классификация торгово-технологического оборудования розничных торговых предприятий. 2.4.2 Классификация торгово-технологического оборудования розничных торговых предприятий (2 часть) 2.4.3 Расчет потребности в торгово-технологическом оборудовании. 2.4.3 Расчет потребности в торгово-технологическом оборудовании (2 часть) ЛИТЕРАТУРА Розничная и оптовая торговля

Главная страница | Розничная и оптовая торговля | Глава 2. Организация торгово-технологических процессов в розничной торговой сети